Spis på Godsbanen

English Summary

Godsbanens spiselaug (eat guild) – that’s the name of the Godsbanen’s café.
“We call it Godsbanens spiselaug, because it is just that, the place is: It’s a community and a center for the more than 100 CVR numbers and for a multitude of external users,” says Mads Poulsen from Spiselauget.The word spiselaug also signals which meals will be prepared in the kitchen. “The word is Danish, and it connects to our thoughts of serving Nordic food,” says Mads Poulsen.

CONTACT:
Telf.: 22 62 14 22
Mail: info(at)spiselauget.dk
W
eb: www.spiselauget.dk

Et åbent og folkeligt spisehus, hvor kultur, mad og mennesker kan mødes.

Grafik

Find Spiselauget

 

Du finder Spiselauget i sammenhæng med Foyeren – brug indgang 3A (mest kørestolsegnet) eller 3H.
Se oversigtskortet 

Grafik

Kontakt:

Tlf.: 3141 2022 – mail: info(at)spiselauget.dk – hjemmeside: www.spiselauget.dk

Grafik

Madfilosofi

Vi er inspireret af det engelske begreb Gastro Pub, som er en forkortelse af Gastronomy og Public House.
Spiselauget er et spisested for folk, der elsker mad og vin. Vi arbejder ud fra ideen om at Less is more. Ingredienserne i retterne skal tale for sig selv!
Maden er rustik og uhøjtidelig tilsat kærlighed og god karma. Årstid, lokale råvarer og kokketeamets kreativitet definerer menuen. Simpelt, lækkert og til at betale.
“Vi arbejder ud fra et begreb, som vi kalder Bæredygtig Økologi. Vi bestræber os på at bruge økologiske råvarer, så langt som fornuften rækker. Det betyder i praksis, at vi som hovedregel benytter os af økologiske produkter og samtidig forbeholder os retten til at bruge ikke-certificerede produkter, såfremt vi ikke kan finde et økologisk alternativ, som kan leve op til vores kvalitetskrav,” fortæller Mads Poulsen fra Spiselauget.

Skal du have arrangement på Godsbanen og vil sælge mad og drikke?

Som arrangør skal du tage kontakt til Spiselauget hvis du ønsker at sælge mad og drikkevarer i forbindelse med dit arrangement på Godsbanen.

Arrangør og Spiselauget aftaler direkte priser, sortiment, åbningstider og fysiske forhold.

Såfremt at der ikke kan opnås enighed mellem Spiselauget og en arrangør, kontaktes Godsbanens drift & administration.

Det er ikke tilladt arrangører at sælge mad eller drikkevarer uden skriftlig tilladelse fra Godsbanens drift & administration.